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餐飲優惠

感恩節聖誕節火雞火腿禮籃預購中

活動期間:2020.11.12 ~ 2020.12.31

      迎接感恩節、耶誕節歡樂節慶,台南大員皇冠假日酒店元素餐廳繼去年推出2款「聖誕禮籃」受到消費者青睞,今年「火雞禮籃」內含以香草麵包餡搭配烤火雞、胗味肉汁、小紅莓醬、蜜西洋栗、孢子甘藍、甜薯、南瓜派或聖誕餅乾、西班牙卡多諾紅酒乙瓶。每組3,800元,適合6-8人共同享用。「燻火腿禮籃」內含以丁香、橙片及蜂蜜烤燻火腿,搭配肉汁、蜂蜜芥末醬、孢子甘藍、甜薯、南瓜派或聖誕餅乾,隨禮籃附贈西班牙卡多諾紅酒乙瓶。每組3,300元,適合4-5人共同享用,讓您輕鬆地和家人共享感恩大餐,共度聖誕佳節。
 

火雞禮籃適合6-8人享用。
燻火腿禮籃適合4-5人享用

        台南大員皇冠假日酒店行政總主廚周烈成表示,重達5公斤的火雞,烹煮過程相當繁瑣費時,先用各式香料均勻塗抹全火雞,肚子內也塞滿香料,醃製24小時後,用140度溫度蒸烤火雞80分鐘,以蒸的方式鎖住肉汁,烤的過程讓表面呈現上色,最後再依照火雞表面的熟成狀況,再以180度的火力烤至表面呈現金黃色即可完成。經過一個多小時的細心蒸烤,火雞風味原始封存,金黃油亮、光滑飽滿的色澤閃耀奪目,香氣濃郁、軟嫩多汁,搭配主廚特製「紅莓醬」或是白蘭地熬製的「雞胗醬」,讓火雞大餐吃出多層次的風味。另外,約3公斤重的燻火腿,手續也很複雜,前後歷經兩次不同火候的蒸烤,再鋪上丁香與橙片並刷上蜂蜜糖水後,進入最後階段的烘烤,讓表面上色,即可完成。燻火腿肉質呈現誘人粉紅色,鹹淡適中、風味獨特。兩款禮籃皆贈送西班牙卡多諾紅酒乙瓶,為這一桌感恩聖誕大餐留下最美好的歡樂時刻。

供應期間:2020年11月12日開放預購至2020年12月28日,最後取貨日為12月31日。
早鳥優惠:11月20日前早鳥享9折優惠價

11月26日感恩節、12月24日平安夜與12月25日聖誕節晚餐時段還有火雞饗宴與紅酒調酒。

禮籃預購與元素訂位專線 +886-6-512-1920

禁止酒駕,未成年請勿飲酒。

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